Giới thiệu sản phẩm
Slayer Espresso 3 Group (dòng V3 hoặc Steam LP) là chiếc máy pha espresso cao cấp đến từ Seattle, Mỹ, được thiết kế dành riêng cho các quán specialty coffee và barista chuyên nghiệp. Với công nghệ van kim (Needle Valve) độc quyền, máy cho phép điều chỉnh lưu lượng nước qua grouphead chính xác đến từng mililít, hỗ trợ pre-infusion và post-infusion lập trình sẵn, mang lại trải nghiệm chiết xuất linh hoạt và kiểm soát hương vị tối ưu.
Thông số kỹ thuật chính
• Kích thước (V3): 103 x 67,5 x 43,5 cm / (Steam LP): 110,5 x 71 x 43 cm
• Trọng lượng: 63–139 kg (139–305 lb) tùy model
• Hệ thống nồi hơi:
– Steam boiler 12 L
– Brew tank 1,7 L độc lập cho mỗi group (x3)
– Pre-heat tank 5,4 L
• Công suất: 6.300–8.750 W
• Điện áp:
– Single-phase 220–240 V (33–36 A)
– Three-phase 380–415 V
• Kiểm soát nhiệt độPID ±0,1 °C
• Grouphead điện tử bền lên đến 1 triệu chu kỳ
USP & Tính năng nổi bật
• Van kim điều chỉnh lưu lượng (Needle Valve): 3 vị trí flow rate dễ chuyển đổi, cho phép thay đổi độ mạnh của áp lực chiết xuất tức thì.
• Pre-infusion lập trình 0–10 giây; post-infusion theo trọng lượng (volumetric by weight) cùng chức năng auto-purge.
• Chế độ hoạt động linh hoạt: manual, volumetric, semi-automatic.
• Solenoid steam valves điều khiển điện tử, kiểm soát hơi ổn định, áp lực cao.
• Thiết kế công thái học: bề mặt thao tác rộng rãi, khay hứng lớn, đèn shot tự động chiếu sáng vị trí grouphead, dashboard hiển thị thông số từng group.
• Vỏ inox bóng bẩy, chịu va đập, dễ dàng vệ sinh, giúp làm nổi bật không gian quầy bar.
So sánh ngắn gọn với sản phẩm cùng phân khúc
– So với La Marzocco Linea PB: Slayer ưu thế hơn về khả năng điều chỉnh flow rate linh hoạt nhờ van kim, pre-infusion/post-infusion lập trình chi tiết. Linea PB ổn định, dễ dùng, độ bền cao nhưng ít tùy chỉnh thủ công hơn.
– So với Victoria Arduino Black Eagle: Cả hai tương đương về chất lượng espresso, nhưng Slayer cho barista trải nghiệm “thao tác tay” đa dạng hơn, kiểm soát sâu sát từng giai đoạn chiết xuất. Black Eagle thiên về giao diện số và quy trình nhất quán, phù hợp chuỗi cà phê cần speed.
Với Slayer Espresso 3 Group, quán specialty và barista sẽ sở hữu công cụ tối ưu để khai mở tối đa tiềm năng hương vị, từ shot espresso đến milk-based drink, đồng thời mang lại trải nghiệm cao cấp cho khách hàng."
