Máy pha trà âm quầy Klub GT1 - Công nghệ Teapresso chuyên nghiệp

Mục lục

1. TỔNG QUAN CÔNG NGHỆ TEAPRESSO VÀ THƯƠNG HIỆU KLUB
2. THÔNG SỐ KỸ THUẬT VÀ THIẾT KẾ KLUB GT1
3. CÔNG NGHỆ VÀ TÍNH NĂNG NỔI BẬT
4. ỨNG DỤNG THỰC TẾ VÀ PHÂN TÍCH ĐẦU TƯ
5. SO SÁNH VỚI CÁC LỰA CHỌN KHÁC
6. THÔNG TIN MUA HÀNG VÀ CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ
7. HƯỚNG DẪN LẮP ĐẶT, VẬN HÀNH VÀ BẢO TRÌ
8. CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

GIỚI THIỆU

Klub GT1 là máy pha trà Teapresso âm quầy cao cấp từ Đài Loan. Thiết bị sở hữu công nghệ bằng sáng chế GB1 với cánh tay pha xoắn ốc độc quyền. Dung tích bình nấu 6 lít kết hợp công suất 2.700W cho phép phục vụ 80-100 ly liên tục. Giá niêm yết máy mới khoảng 123 triệu VNĐ, phù hợp quán trà sữa quy mô 50-150 ly/ngày.

Thiết kế âm quầy giải phóng hoàn toàn mặt bàn pha chế, tạo thẩm mỹ chuyên nghiệp cho không gian quầy bar. Klub tích lũy 22 năm kinh nghiệm trong ngành thiết bị pha chế, với 14 năm chuyên sâu phát triển công nghệ Teapresso. Bài viết này phân tích thông số kỹ thuật, công nghệ chiết xuất, chi phí đầu tư và hướng dẫn vận hành GT1.

TỔNG QUAN CÔNG NGHỆ TEAPRESSO VÀ THƯƠNG HIỆU KLUB

Teapresso là gì? Nguyên lý hoạt động

Teapresso là phương pháp pha trà kết hợp công nghệ chiết xuất áp suất. Thuật ngữ ghép từ "Tea" (trà) và "Espresso" (cà phê pha áp suất). Công nghệ này khởi nguồn từ Đài Loan, nơi văn hóa trà châu Á giao thoa với kỹ thuật pha chế Ý.

Nguyên lý chiết xuất Teapresso sử dụng áp suất 2-4 bar, thấp hơn đáng kể so với espresso. Nhiệt độ nước điều chỉnh linh hoạt từ 75°C đến 95°C tùy loại trà. Thời gian chiết xuất dao động 30-90 giây. Kết quả cho hương vị đậm đà, giữ nguyên tinh chất lá trà mà không bị chát đắng do chiết xuất quá mức tannin.

So với pha trà truyền thống, Teapresso mang lại ba ưu điểm: đồng nhất chất lượng mỗi ly, tốc độ nhanh hơn 3-5 lần, và kiểm soát chính xác các thông số nhiệt độ - áp suất - thời gian. Đây là yếu tố quyết định khi quán cần phục vụ số lượng lớn mà vẫn duy trì chất lượng ổn định.

Sự khác biệt giữa máy Teapresso và máy Espresso

Máy Teapresso và máy Espresso đều sử dụng nguyên lý chiết xuất áp suất nhưng khác biệt về thiết kế:

Không thể dùng máy espresso để pha trà vì thời gian 25-30 giây quá ngắn để lá trà giải phóng hương vị, và portafilter không phù hợp với kích thước lá trà

Thương hiệu Klub - Key Facts

Klub thành lập năm 2002 tại Đài Loan với 22 năm kinh nghiệm trong thiết bị pha chế, 14 năm chuyên sâu công nghệ Teapresso. Thương hiệu giữ vị thế hàng đầu châu Á về máy Teapresso, xuất khẩu đến hơn 20 quốc gia. Chứng nhận chất lượng bao gồm ISO 9001, CE Marking, và bằng sáng chế công nghệ GB1 tại Đài Loan, Trung Quốc, châu Âu.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT VÀ THIẾT KẾ KLUB GT1 

Bảng thông số kỹ thuật chi tiết

Klub GT1 thuộc dòng máy Teapresso âm quầy (Under-counter). Bảng thông số dưới đây cung cấp đầy đủ thông tin kỹ thuật:

Dung tích 6 lít đủ phục vụ 80-100 ly liên tục. Công suất 2.700W cho thời gian làm nóng khoảng 15 phút từ nguội. Kích thước 510 × 490 × 400 mm phù hợp lắp âm quầy bar tiêu chuẩn.

Thiết kế âm quầy - Ưu điểm vượt trội

Thiết kế âm quầy của GT1 giải phóng hoàn toàn mặt bàn pha chế với không gian yêu cầu 60 × 55 cm. So với máy đặt trên quầy chiếm 50-60 cm mặt bàn, GT1 tối ưu hóa diện tích làm việc đáng kể.

Tích hợp quầy bar mang lại ba lợi ích: đường nước kết nối trực tiếp với hệ thống nước sạch, thẩm mỹ chuyên nghiệp với bề mặt quầy gọn gàng, và dễ vệ sinh vì máy được bảo vệ bên trong tủ. GT1 âm quầy vượt trội về tiết kiệm không gian và thẩm mỹ, nhưng giảm tính linh hoạt di chuyển so với máy đặt trên quầy.

Hiệu suất vận hành thực tế

Năng suất thực tế của GT1 đạt 40-60 ly/giờ, thời gian pha mỗi ly 30-90 giây, thời gian làm nóng từ nguội khoảng 15 phút. GT1 vận hành liên tục 8-10 giờ/ngày. Bình nấu 6 lít duy trì nhiệt ổn định nhờ lớp cách nhiệt.

Điện áp 220V phù hợp hệ thống điện Việt Nam. Yêu cầu: aptomat riêng 16A, dây điện tối thiểu 2,5 mm². Khuyến nghị sử dụng ổn áp cho khu vực điện không ổn định.

CÔNG NGHỆ VÀ TÍNH NĂNG NỔI BẬT CỦA KLUB GT1

Công nghệ bằng sáng chế GB1 - Cánh tay pha xoắn ốc

Công nghệ GB1 là bằng sáng chế độc quyền của Klub. Cấu tạo gồm cánh tay thiết kế xoắn ốc từ inox 304 food-grade, kết hợp chuyển động quay và di chuyển lên xuống trong bình pha.

Nguyên lý hoạt động tạo dòng chảy xoáy đảm bảo lá trà tiếp xúc đều với nước nóng ở mọi góc 360°. Quá trình chiết xuất đồng nhất, không có vùng trà bị "chín" quá hoặc thiếu. Lợi ích: hương vị đậm đà hơn 20-30%, giảm lãng phí nguyên liệu, đồng nhất chất lượng giữa các ly.

Hệ thống điều chỉnh thể tích và áp suất

GT1 trang bị 5 mức preset thể tích: 100ml, 150ml, 200ml, 250ml, 300ml. Người dùng tùy chỉnh theo công thức riêng và lưu cài đặt cho mỗi loại thức uống. Điều chỉnh áp suất trong phạm vi 2-4 bar phù hợp từng loại trà: trà đen cần áp suất cao hơn, trà xanh dùng áp suất thấp hơn để giữ vị thanh, trà Oolong điều chỉnh áp suất trung bình.

Menu thức uống trên GT1 bao gồm trà đen truyền thống (Assam, Ceylon, English Breakfast), trà xanh Nhật Bản, trà Oolong Đài Loan, và các loại trà hoa quả. Khả năng lưu công thức giúp đào tạo nhân viên nhanh và duy trì chất lượng nhất quán.

ỨNG DỤNG THỰC TẾ VÀ PHÂN TÍCH ĐẦU TƯ KLUB GT1

Phù hợp loại hình kinh doanh nào?

GT1 phù hợp quy mô kinh doanh trung bình đến lớn. Bảng dưới đây hướng dẫn lựa chọn theo số ly phục vụ mỗi ngày:

Loại hình kinh doanh phù hợp GT1: quán trà sữa chuyên nghiệp định vị trung - cao cấp, quán cà phê có menu trà specialty, nhà hàng khách sạn phục vụ tea service, và chuỗi F&B định hướng chất lượng.

Loại hình cần cân nhắc: quán nhỏ vỉa hè với chi phí đầu tư cao không cần thiết, quán chuyên cà phê nơi trà không phải sản phẩm chính.

Chi phí vận hành và phân tích ROI

Chi phí đầu tư ban đầu cho GT1 phụ thuộc vào tình trạng máy. Bảng dưới đây phân tích chi tiết:

Chi phí vận hành hàng tháng: điện năng khoảng 500.000 - 800.000 VNĐ (8 giờ/ngày), bảo trì định kỳ 200.000 - 300.000 VNĐ, phụ kiện thay thế 100.000 - 200.000 VNĐ. Tổng chi phí vận hành ước tính 800.000 - 1.300.000 VNĐ/tháng.

Phân tích ROI: tiết kiệm nhân công 30-50%, giảm hao hụt nguyên liệu 10-15%, tăng năng suất từ 20 ly/giờ (thủ công) lên 50 ly/giờ. Thời gian hoàn vốn ước tính 12-18 tháng với máy mới, 6-10 tháng với máy đã qua sử dụng.

SO SÁNH KLUB GT1 VỚI CÁC LỰA CHỌN KHÁC 

GT1 vs Pha trà truyền thống

Chọn GT1 khi cần năng suất cao, menu trà là sản phẩm chủ lực, hoặc muốn giảm phụ thuộc vào tay nghề nhân viên. Chọn pha thủ công khi quy mô dưới 30 ly/ngày, ngân sách hạn chế, hoặc trà không phải sản phẩm chính.

Đánh giá máy GT1 đã qua sử dụng

Khi kiểm tra máy GT1 đã qua sử dụng, xác minh 7 điểm: số giờ hoạt động dưới 5.000 giờ, cánh tay GB1 không cong và không rỉ, bình nấu không rò rỉ, hệ thống điện ổn định, bảng điều khiển không lỗi, gioăng còn nguyên vẹn, đủ phụ kiện gốc.

Lưu ý khi mua máy đã qua sử dụng: yêu cầu test máy trước khi mua, kiểm tra lịch sử bảo trì, và chọn đơn vị có bảo hành cùng hỗ trợ kỹ thuật.

THÔNG TIN MUA HÀNG VÀ CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ

Giá bán và chương trình ưu đãi

Giá niêm yết GT1 hiện tại: máy mới 123.209.000 VNĐ (chưa VAT), máy đã qua sử dụng 34.000.000 - 42.000.000 VNĐ tùy tình trạng. Ưu đãi thường có: miễn phí lắp đặt tại Hà Nội và TP.HCM, tặng phụ kiện cơ bản, đào tạo nhân viên miễn phí. Phương thức thanh toán: chuyển khoản 100%, đặt cọc 30-50% và thanh toán khi nhận máy, hoặc trả góp qua ngân hàng.

Kênh mua hàng chính hãng tại Việt Nam

Nhà phân phối chính hãng máy mới: The Coffee House, Minh Khanh Coffee, Kiên Nam Barista (kiennambarista.com), và Hoki Tea. Đơn vị cung cấp máy đã qua sử dụng: trangthietbibar.com chuyên thiết bị bar đã qua sử dụng với quy trình kiểm tra chuyên nghiệp và bảo hành dài hạn. Lưu ý khi chọn kênh mua: kiểm tra giấy tờ nhập khẩu, xác nhận chính sách bảo hành, hỏi về hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng.

Chính sách bảo hành

Máy mới: bảo hành 12-24 tháng tùy nhà phân phối, phạm vi bao gồm lỗi kỹ thuật và linh kiện. Máy đã qua sử dụng tại trangthietbibar.com: bảo hành 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi tại Hà Nội, cam kết hoàn tiền nếu không đúng mô tả.

HƯỚNG DẪN LẮP ĐẶT, VẬN HÀNH VÀ BẢO TRÌ GT1 

Yêu cầu lắp đặt kỹ thuật

Không gian lắp đặt: kích thước tối thiểu 60 × 55 × 45 cm (Dài × Rộng × Cao), khoảng trống thông gió 10 cm mỗi bên, chiều cao mặt quầy 85-95 cm theo chuẩn ergonomic. Yêu cầu điện: 220V / 50Hz, aptomat riêng 16A, dây điện tối thiểu 2,5 mm², ổ cắm có tiếp địa. Yêu cầu nước: đường nước sạch đầu vào với áp lực 1-4 bar, khuyến nghị lắp bộ lọc nước.

Vận hành cơ bản hàng ngày

Quy trình khởi động: bật nguồn, chờ máy làm nóng khoảng 15 phút, kiểm tra mực nước bình nấu, chạy 1-2 shot nước không để làm sạch đường ống. Quy trình tắt máy: xả sạch nước trong đường ống, vệ sinh cánh tay GB1, lau khô bề mặt, tắt nguồn điện. Tips tối ưu chất lượng: sử dụng trà đúng loại và đúng lượng, điều chỉnh nhiệt độ theo loại trà (trà xanh 75-80°C, trà đen 90-95°C), vệ sinh bộ lọc sau mỗi ca.

Bảo trì và xử lý sự cố thường gặp

Lịch bảo trì định kỳ theo tần suất:

Sự cố thường gặp và cách xử lý:

Gọi kỹ thuật viên khi: lỗi liên quan điện và heating, rò rỉ nước từ bình nấu, máy báo lỗi liên tục sau restart.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ MÁY PHA TRÀ KLUB GT1 

GT1 có pha được cà phê không?

Không. Klub GT1 thiết kế chuyên biệt cho công nghệ Teapresso với áp suất 2-4 bar. Pha espresso cần áp suất 9 bar trở lên, vì vậy GT1 không phù hợp để pha cà phê.

Cần bao nhiêu không gian để lắp đặt GT1?

GT1 có kích thước 510 × 490 × 400 mm. Cần không gian âm quầy tối thiểu 60 × 55 cm, cộng thêm 10 cm mỗi bên để thông gió. Chiều cao mặt quầy khuyến nghị 85-95 cm.

Chi phí điện vận hành GT1 hàng tháng bao nhiêu?

Với công suất 2.700W, hoạt động 8 giờ/ngày và 26 ngày/tháng, chi phí điện ước tính 500.000 - 800.000 VNĐ/tháng tùy giá điện kinh doanh tại địa phương.

Bảo hành GT1 bao lâu?

Máy mới: 12-24 tháng tùy nhà phân phối. Máy đã qua sử dụng: 6-12 tháng tùy tình trạng và đơn vị bán.

Mua máy pha trà GT1 đã qua sử dụng ở đâu uy tín?

Chọn đơn vị có quy trình kiểm tra chuyên nghiệp, bảo hành tối thiểu 6-12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng. Tại trangthietbibar.com, máy GT1 đã qua sử dụng được kiểm tra 47 điểm, bảo hành 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi tại Hà Nội.

Thời gian đào tạo nhân viên sử dụng GT1?

Khoảng 2-4 giờ cho vận hành cơ bản. Nhân viên có kinh nghiệm pha chế thành thạo trong 1-2 ngày.

Phụ kiện thay thế GT1 có sẵn tại Việt Nam không?

Có. Các nhà phân phối chính hãng và trangthietbibar.com có sẵn gioăng, bộ lọc, và các parts thường thay thế. Thời gian chờ linh kiện đặc biệt: 1-2 tuần.

LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ MUA MÁY KLUB GT1 TẠI HÀ NỘI

Bạn đang tìm máy pha trà Klub GT1 chính hãng hoặc đã qua sử dụng? Trangthietbibar.com chuyên cung cấp thiết bị pha chế chuyên nghiệp tại Hà Nội.

Hotline: 0981 118 683 (Tư vấn 8h-21h hàng ngày)

Địa chỉ: B01-L14 An Vượng Villa, Phường Dương Nội, Quận Hà Đông, Hà Nội

Website: trangthietbibar.com

Đặt lịch hẹn để tư vấn trực tiếp và xem máy tại kho. Hỗ trợ test máy miễn phí trước khi mua.

Bài viết được biên soạn bởi đội ngũ kỹ thuật trangthietbibar.com - Đơn vị chuyên thiết bị bar và máy pha chế chuyên nghiệp tại Hà Nội.