Giới thiệu về sản phẩm

La Marzocco Leva S 2 Group là máy pha espresso thương mại cao cấp, kết hợp tinh hoa cơ chế đòn bẩy tái tưởng tượng với công nghệ hiện đại nhằm mang đến trải nghiệm “pressure profiling” linh hoạt và cảm giác vận hành cơ khí đặc trưng nhưng an toàn, ổn định hơn lever truyền thống. Sản xuất tại Ý, Leva S 2 Group hướng đến quán cà phê specialty, cửa hàng chuyên nghiệp và môi trường có nhu cầu tương tác cao giữa barista và khách hàng, đồng thời đảm bảo hiệu suất phục vụ lớn.

Thông số kỹ thuật

1. Số group: 2
2. Kích thước (HxWxD): 77,5 × 80 × 64,5 cm
3. Trọng lượng: ~99 kg
4. Hệ thống hơi/pha: Dual boilers (boiler pha ~3,4 L; boiler steam ~8,2 L)
5. Công suất: 4.700–5.480 W (thường cấu hình 5.200 W)
6. Điện áp: 200–240 V, tùy chọn 1 pha/3 pha
7. Bộ điều khiển nhiệt độ: Dual PID (riêng cho coffee & steam)
8. Nhóm chiết xuất: Saturated groups giữ nhiệt ổn định shot này sang shot khác
9. Phụ kiện: Pro Touch steam wands, Hot Water Economizer, Eco Mode, màn hình đồ họa, cổng USB cập nhật firmware, khay đỡ cốc điều chỉnh chiều cao

Đặc điểm nổi bật (USP & Features)

1. Cơ chế lever hiện đại: lực kéo giảm 50% so với lever truyền thống, tích hợp ly hợp an toàn, giữ được trải nghiệm cơ khí thuần túy.
2. Pressure profiling thủ công: barista có thể tùy chỉnh pre-infusion và áp lực tối đa trong từng giai đoạn, kích thích sáng tạo hương vị.
3. Ổn định nhiệt lý tưởng: Dual PID kết hợp saturated groups và cách nhiệt tối ưu, độ lệch nhiệt ≤0,1 °C giữa các shot.
4. Thiết kế “exposed groups”: phô diễn cơ cấu lever, tạo điểm nhấn thị giác và tăng tính tương tác khi phục vụ.
5. Vận hành thông minh: màn hình đồ hoạ trực quan, chế độ Eco tiết kiệm năng lượng, cập nhật phần mềm qua USB, vòi nước nóng hiệu suất cao.

So sánh đánh giá với sản phẩm cùng phân khúc

So với La Marzocco Linea PB 2 Group (máy fully-automatic, không lever), Leva S mang lại khả năng điều chỉnh pressure curve độc đáo và cảm giác thao tác cơ khí đặc trưng, trong khi Linea PB ưu thế ở độ ổn định tự động, bảo trì đơn giản và giá thấp hơn khoảng 10–15%. Đối với những quán chuyên về hand-brew espresso, cần showmanship và linh hoạt về hương vị, Leva S là lựa chọn vượt trội. Với các cửa hàng tập trung vào tốc độ phục vụ lặp đi lặp lại và chi phí vận hành tối ưu, Linea PB vẫn là giải pháp cân bằng hơn."